چیلرها در تمامی جنبه های زندگی روزمره کاربردهای بسیاری دارند که برخی از این کاربردها در صنایع پایه مانند لبنیات از اهمیت بالایی برخوردارند. چیلر لبنیات و شیر در فرآیند آماده سازی و فرآوری شیر نقش بسزایی دارد. بعد از اینکه شیر به تانک های خنک کننده پمپ شود، چیلرهای مربوطه شروع به فعالیت میکنند تا گرمای لبنیاتی مانند شیر را که در طول فرآیند تولید یا پاستوریزه سازی به آن وارد شده از آن بگیرند. این کار نه تنها به صورت تقریبی، بلکه با دمایی دقیق انجام میشود. به این صورت که چیلر دمای شیر را به دمای دقیقی که از پیش برای آن تعیین شده میرساند. این دمای تعیین شده، دمایی است که برای نگهداری و انبار شدن شیر، حفظ ایمنی و سلامت آن و حفظ ماندگاری به آن نیاز دارد.
دستگاه چیلر به منظور تولید سرما و خنک سازی مایعات استفاده می شود چیلر گرما سیستم را از طریق فشرده سازی و با چرخه تبرید خارج می‌کند و باعث ایجاد سرما میشود، سپس این مایع از طریق مبدل حرارتی برای دیگر تجهیزات خنک کننده می‌تواند به گردش در آید و دارای مشخصات فنی زیر است
۱- بدنه و جداره خارجی از جنس استیل ۳۰۴
۲- دارای ظرفیت بین ۱ تن تا ۶۰ تن تبرید
۳- دارای یونیت سرمایشی متناسب با ظرفیت
۴- قابلیت سرمایش تا ۱-۲ درجه سانتیگراد
۵- دارای اواپراتور صفحه ایی بریز
۶- دارای راندمان زیاد و قیمت مناسب
