یکی از تجهیزات مهم و پر کاربرد در صنایع تولید لبنیات، مشک برقی یا دستگاه کره گیری برقی می باشد. جهت استفاده از این کره گیر برقی، تنها کافی است، درون مخزن ماست پر چرب ریخته و آن را به برق شهری متصل نماید. با زدن کلید استارت، همزن به سرعت چرخیده و به دلیل نیروی گریز از مرکز، چربی ماست از آن جدا می شود. پس از جدا شدن کره از ماست، دوغ کم چرب درون مخزن مشک برقی باقی می ماند. به همین دلیل به این کره گیر ، دوغ زن برقی کارگاهی یا صنعتی نیز گفته می شود.جنس بدنه کره گیر برقی (مشک برقی) همانند شیر سردکن باید از استیل مرغوب، استیل خالص نگیر ۳۰۴ ساخته شود. زیرا باعث تغییر بو، مزه، رنگ، و در کل فاسد شدن مواد خوراکی نمی شود. استفاده از جوش آرگون نیز معیار کیفیت بالا و اصول بهداشتی در ساخت کره گیر و دیگر ماشین آلات وابسته به شیر خام است. جنس درب دستگاه نیز از استیل با کیفیت ساخته شده است. مخزن بر روی شاسی فولادی چرخ دار تعبیه شده و به راحتی قابل جابه جایی می باشد. همچنین شیر استیل کلاجی این دوغ زن ، به گونه ای قرار گرفته تا به راحتی تمام دوغ موجود در داخل مخزن تخلیه شده و از کره جدا گردد. کره گیر دامداری از ظرفیت ۵۰۰ کیلوگرم تا ۱۰ تن برای استفاده در دامداری ها و کارخانجات وابسته به شیر خام ساخته و تولید می شود. الکتروموتور های مورد نیاز در دستگاه کره گیر صنعتی باید توان بالایی داشته باشد و بیشتر نیازمند اتصال به برق ۳ فاز برای توان کاری بالا هستند که برای دستگاه هایی با ظرفیت های ۵۰۰ کیلو گرم، ۱ تن، ۲ تن، و غیره متفاوت هستند.
- قابل استفاده در کارگاه های تولید لبنیات و دامداری ها
- تمام قطعات از استیل غیر مغناطیسی نگیر ۳۰۴
- برش لیزری تمامی قطعات
- جوشکاری نقطه ای استیل با گاز آرگون
- موتور از برند های مطرح ایرانی
- دارای ضمانت نامه ۱۲ ماهه و خدمات پس از فروش ۱۰ ساله
