رسیور استیل
رسیور استیل قسمتی است که بعد از خرچنگی ها و شیشه رکوردر در انتهای خط شیر در داخل چال شیردوشی قرار می گیرد.
رسیورهای شیردوشی در دو نوع شیشه ای و استیل تولید می شوند.
وظیفه شیشه رسیور جمع آوری شیر دوشیده شده در داخل چال شیردوشی است.
سپس بسته به ظرفیت آن و با فرمان لول کنترل،
شیر از رسیور و پس از عبور از اینلاین فیلتر یا لوله ای که فیلتر شیر در آن قرار گرفته است،
به سیستم خنک کننده (پلیت کولر و یا شیر سردکن) پمپ می شود.
در حالیکه ظرفیت شیشه رکوردرها اغلب ثابت می باشد،
شیشه رسیورها و یا رسیورهای استیل بسته به تعداد واحد دوشنده و نوع دامی که دوشش می شود
در ابعاد و ظرفیت های مختلفی تولید می شود. به صورت تجربی رسیورهای ۵۰ لیتری برای ۸ واحد دوشنده،
رسیور ۷۰ لیتری برای ۱۵ واحد دوشنده و رسیورهای ۱۰۰ و ۱۵۰ لیتری برای ۲۴ واحد دوشنده و بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند.
یونیت رسیور کامل با رسیور استیل وارداتی سایز از ۵۰ تا ۱۲۰ لیتری استیل نگیر بوده و قابلیت شستشوی بسیار خوب همچنین قابل نصب بر روی تمام دستگاههای شیردوش میباشد و از دیگر موارد نشکن بودن رسیور هست.
مخزن بالانس تانک
مخزن بالانس تانک در صنایع لبنیاتی از این مخازن برای ذخیره کوتاه مدت فراورده ها به کار برده می شوند. معمولاً پس از عملیات حرارتی و خنک کردن شیر، نخست آن را در این مخزن به عنوان یک مکان موقتی برای وزن، نگهداری و یا پمپ ، نموده و سپس به طرف پرکن ها هدایت می نمایند.
مخازن تک جداره(مخزن بالانس تانک)
تانک ذخیره تک جداره، مخزنی است که برای ذخیره کوتاه مدت شیرخام، شیر استاندارد شده، شیر پاستوریزه(بعد از پاستوریزاسیون)، آب پنیر، مخازن آرد، روغن مایع و مواردی مانند آن، و اعمال عملیات اختلاط در طی فرآیند تولید، مورد استفاده قرار می گیرد.
محدوده این مخازن از ۱۰۰ لیتر برای مخازن کوچک تا ۱۵۰۰۰۰ لیتر و بیش تر برای مخازن ذخیره استیل در واحد دریافت کننده شیر، متغیر است.
مخازن دو جداره (سیلو)
این نوع مخازن به منظور نگهداری موقت شیر با حفظ دمای ثابت در محیط آزاد یا بسته استفاده می شود که با ظرفیت های ۱۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰لیتر قابل تولید است.
شکل ظاهری این مخازن غالباً عمودی یا افقی به صورت استوانه ای است که دارای دو جدار داخلی و خارجی است و برای ایزولاسیون و جلوگیری از پرت حرارتی، بین دو جدار عایق بندی می شود که این عایق می تواند از جنس پشم سنگ یا پلی یورتان تزریقی باشد.
مخازن نگهداری سه جداره
در حالت کلی مخازن نگهداری سه جداره استیل با استفاده از یک رویه خارجی که با آب گرم پر شده است، محصول را گرم نگه می دارد. در این مخازن میزان اندازه گرم شدن محصول و همچنین ناسازگاری دمایی بین محصول و مخزن بوسیله اپراتور تنظیم می گردد. علاوه بر این ترکیب آب پنیر و لخته از طریق دوران و گردش آب داغ، درون سطح بیرونی به شکل غیر مستقیم مورد حرارت قرار می گیرد. از مخزن پروسس جهت انجام فرآیندهای حرارت دهی، سرد کردن، نگه داری و فرآوری محصولات غذایی استفاده می شود. مخزن پروسس در کارخانجات و دامداری ها، جهت تولید لبنیاتی مانند شیر و سر شیر، ماست و خامه، تولید بستنی، صنایع بهداشتی، آرایشی، شیمیایی، عرق گیری و … کاربرد دارد. شرکت مخزن گستر زاگرس انواع مخازن نگهداری سه جداره استنلس استیل از جمله مخازن استیل با ظرفیت های ۱۰۰۰ ، ۲۰۰۰ ، ۳۰۰۰ ، ۵۰۰۰ ، ۱۰۰۰۰ ، ۱۲۰۰۰ ، ۱۵۰۰۰ ، ۲۰۰۰۰ و ۲۵۰۰۰ لیتر را مطابق با نیاز مشتریان طراحی و تولید می نماید.
لازم به ذکر است که یه کار بردن برخی از این متعلقات و تجهیزات در تانکر سه جداره استیل به صورت اختیاری می باشد و به کار بردن و اضافه کردن آنها در مخزن با توجه به درخواست و نیاز مشتریان عزیز انجام خواهد شد.
• گیج دما
• سایدگلاس
• لودسل
• عایق های حرارتی
• اگزوز یا هواکش
• درب منهول
• حجم سنج
• سیستم دیجیتالی انتقال دما
• شیر نمونه برداری از محصول
• شیر اطمینان
• ژاکت تخم مرغی
• همزن
• CIP
• گیج فشار
مخازن نگهداری دوجداره
سیستم طراحی مخازن نگهداری دوجداره بدینگونه می باشد که بنا به نیاز نگهداری مواد(جامد و مایع) در دمای ثابت آنها را طراحی می نمایند و عمدتاَ تمامی این مخازن دارای همزن هایی با ادوار مختلف بوده که دائماَدرحال اختلاط این مواد می باشند.در بین جداره های آنها از عایق های حرارتی و رطوبتی استفاده می گرددکه برای سیستم های نگهداری خنک از عایق های پلی یورتان و پلی استایرن و برای سیستم های نگهدارنده گرم از پشم سنگ و پشم شیشه استفاده می گردد و بنا به نیاز خریداران می تواند دراشکال مختلف ساخته شود. مخازن نگهداری دوجداره در صنایع لبنی ، آبمیوه ، روغن کشی ، ماءالشعیر ، نوشابه و مواد ترکیبی غیر حرارتی مورد استفاده قرار می گیرد. نکته حائز اهمیت در مخازن دو جداره توجه به این نکته است که لایه بیرونی مخزن روکش است و ۱.۵ میلی متر در نظر گرفته می شود. اما جداره داخلی مخزن، ارتباط مستقیم با فشار کاری، وزن سیال و مواردی از این قبیل دارد که بر حسب نیاز، از ۲میلی متر به بالا قابل طراحی و اجرا می باشد. دارای مشخصات فنی زیر است
- جنس هر دو جداره از استنلس استیل ۳۰۴ یا ۳۱۶ با جوشکاری و پرداختکاری استاندارد .
- پوشیده شده از ژاکت عایق حرارتی پشم شیشه جهت حفظ دما در طولانی ترین زمان ممکن .
- درب منهول آدم رو از بالا یا مستقر در جداره مخزن .
- حرارت سنج عقربه ای یا دیجیتالی .
- توربین های شستشو و پایه های قابل تنظیم .
- ونت تخلیه .
- نردبان با حفاظ مناسب .
- تعبیه محل نصب تجهیزات جانبی از قبیل پرشر ترانسمیتر ، PT100 ، High Level ، Low Level ، …
