آیس بانک یا همان تانک یا مخزن یخ به دستگاهی اتلاق می شود که در زمانی غیر از پیک مصرف انرژی، یخ ساخته و ذخیره کند تا در ساعات پیک مصرف بتواند مورد استفاده قرار بگیرد. البته ناگفته نماند که ایس بانک همچنین ممکن است برای مواقعی که بار برودتی مورد نیاز دارای نوسان باشد نیز مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال در یک دستگاه شیر سرد کن که حجم زیادی از شیر باید در مدت زمانی کوتاه خنک شود آیس بانک لبنیات که از شب قبل مقدار زیادی یخ را ذخیره کرده می تواند با تبدیل یخ به آب سرد و گردش آن در شیر سردکن، شیر را خنک کند.در نظر داشته باشید که دمای پایینتر در شب باعث افزایش راندمان سیستم های برودتی می شود بنابراین استفاده از آیس بانک می تواند قدرت دستگاه های برودتی کمتر کرده و سرمایه گذاری اولیه را نیز کاهش دهد. در اغلب موارد هزینه ای که از کوچک تر شدن سیستم برودتی صرفه جویی می گردد برای ساخت یک ایس بانک کافی می باشد.
آیس بانک تجهیزات مدرنی هستند که در صنعت برای خنک کردن آب مورد استفاده و بهره برداری قرار می‌گیرند. وظیفه اصلی آیس بانک این است که در طی زمانی که فرآیند صنعتی به آب سرد نیاز ندارد، سرما را ذخیره کند. پس از نگهداری و ذخیره مقدار زیادی سرما، یخ تشکیل می شود؛ تا در صورت نیاز، با کمک یک پمپ آب بتواند آب سرد را به گردش درآورد و با دماهای بالا مقابله کند و دارای مشخصات فنی زیر است.
۱- بدنه و جداره خارجی از جنس استیل ۳۰۴
۲- دارای عایق پشم شیشه یا فوم پلی اورتان
۳- دارای اواپراتور مسی یا استیل
۴- دارای یونیت سرمایی متناسب با ظرفیت
۵- دارای ظرفیت بین ۱۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ لیتر
۶- تامین آب سرد مصرفی تا ۲ درجه سانتیگراد
